ひとつひとつ膨らみかたが違って面白いです。
ポップオーバーとは卵をたっぷり使った生地を高温で焼き上げたシューのようなパンだそうです。
パンケーキの次はポップオーバーがブームと聞いて焼いてみました。
失敗作ですが美味しかったです。
今回はアルミマドレーヌカップを使いました。
楽天市場でポップオーバー型を調べたらほとんどが売り切れでした。（笑）
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- 2014/08/04(月) 20:30:48|
- 手作りパン
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先日仕事を終えて帰ると
赤い字のメモが。
息子の嫁がカレーパンが食べたくなったので、
インターネットでレシピを調べて書いたメモでした。
翌日早速レシピを見ながらカレーパンを焼きました。
油で揚げないヘルシーなカレーパン。この日は１２個焼きました。
孫娘の友達が遊びに来て２つあっという間に食べました。友達のママも美味しいと言って食べてくれました。
息子の嫁も美味しいと言っていました。
カレーは息子の嫁が作ったもので余ったカレーは冷凍しましたので
近いうちにまたカレーパンを焼くかも。（笑）
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- 2013/08/04(日) 21:30:29|
- 手作りパン
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久しぶりに
パン・オ・レを焼きました。
牛乳の味がどこか懐かしいパンです。
グラニュー糖が一杯(笑)
私は焼くだけで、食べるのはまかせます。
１個50gの小さなパンです。
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- 2013/05/21(火) 18:30:58|
- 手作りパン
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シナモンロールパンを焼きました。
家で食べるのでいつものように表面には溶き卵を塗っていません。
ティータイムに、どうぞお召し上がりください。(笑)
孫娘もパンが大好きです。
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- 2013/05/16(木) 18:30:20|
- 手作りパン
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ベーコンエピを初めて作りました。
成形がうまくいかず失敗作ですが
味はよかったですよ。（笑）
次はきっと形がいいベーコンエピにしたいです。
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- 2013/04/16(火) 21:13:27|
- 手作りパン
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本日２回目の記事です。
昨日はシュガーバターコッペパンを初めて焼きました。
家内にも息子の嫁にも大好評でした。
じゅわっとしみこんだバター、砂糖の甘さとしゃりっとした食感で美味しかったです。
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- 2013/04/12(金) 18:30:56|
- 手作りパン
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本日２回目の記事です。
孫娘の喜ぶ顔が見たくて。（笑）
赤ちゃんパンを焼きました。
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- 2012/08/27(月) 18:30:12|
- 手作りパン
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本日２回目の記事です。
近頃の朝食は山型食パンです。
孫娘もパンが大好きです。
テーブルパンからパーネ・トスカーノ
そして山型食パンと我が家の朝のパンも変って来ました。
手作りパンは美味しいですよ。
パーネ・トスカーノもよく焼いています。
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- 2012/08/05(日) 18:30:27|
- 手作りパン
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本日２回目の記事です。
パンを焼くようになって
小麦粉本来の風味を味わえるリーンなパン（粉、水、塩、イーストだけで作る）が好きになりました。
パン屋に行くと調理パンやおやつパン等、リッチなパンが多いですね。
イタリアのパン
パーネ・トスカーナ
トスカーナ地方で作られているパン
本来は塩を使わないパンですが、食べやすいように２ｇほど塩を使っています。
写真のパンは２００ｇくらいですがイタリアでは一個１ｋｇが普通のようです。
イタリアのパン
チャバッタ（スリッパと言う意味）
北イタリア・ロンバルデイア地方ではポピュラーなパンだそうです。
特に成形しないので切ったままの形です。
これは初めて焼きました。
フランスのパン
パン・ド・カンパニュー（田舎のパンと言う意味）
フランスでレストランのパンと言えばスライスしたパン・ド・カンパニューが一般的だそうです。
フランスのパン
パン・オ・レ（レは牛乳の意味）
水の変わりに牛乳を使ったミルクパン
フランスではお菓子屋で売られていることが多いそうです。
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- 2012/04/17(火) 20:24:58|
- 手作りパン
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