ほのぼのノリかめ日記 2009年05月

男の手料理・いかとかぶのあっさり炒め

今日の夕食
昨日農家の友達からアスパラ、ホウレンソウ、そしてかぶを頂きました。
さっそくかぶを使った料理です。

するめいか１杯とかぶだけで。
するめいかを初めてさばきました。
目を取る時がちょっと・・・。男のクセに・・・。（笑い）

かぶの甘酢漬けです。６時間ほど漬けました。
菊花切りも初めてでした。小さなかぶなのでうまく菊の花のように開けません。

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美瑛・四季彩の丘からの風景・１

手前の花は
チュ－リップとムスカリです。

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雨の日

今日は雨の日
何気なく見過ごす風景

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赤紫のボタン

おはようございます。
今朝は曇り、天気予報では雨が降ったり止んだりのようです。
朝早くから運動会を実施する花火の合図がかなり上がっています。
雨は降らないでほしいですね。

庭に咲くボタンの花
この花は赤紫色ですね。

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ボタンの花（白）

白い花のボタンです。
もうかなり前に亡くなったお隣のおじさんが植えたものです。

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ハートの木・美瑛にて

美瑛の美馬牛にある四季彩の丘。
個人の方が長い年月をかけて丘一面を花畑にした所です。
食事もでき、お土産もあります。
ここのオーナーさんが撮った写真はポストカードとして販売されています。
素晴らしい写真です。

ハートの形をした桜の木です。
時期が早くてお花は少ししか咲いていませんでした。

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マイヅルソウの花

おはようございます。
今朝の旭川は晴れ。家の中でも素足だとちょっとひんやりします。
今日は大雪アンガスの郷に家内と行く予定です。

マイヅルソウの白い花です。ユリ科です。
北日本から西日本に行くに従い葉が小さくなる傾向があるそうです。
ハート型の葉の形と葉脈の曲がり方を羽を広げて空を舞う鶴に見立ててついた名前だそうです。

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大地と共に生きる・美瑛にて

広大な北海道の大地を生きる。
まさに大地と共に生きているようです。

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イソツツジの白い花

おはようございます。
今朝の旭川は晴れ、一日天気はいいようです。
岡山の就実高校が名前が同じ縁で、
毎年旭川市西神楽「就実地区」に農業体験に訪れていますが、
今年は６月予定を９月に延期したようです。
新型インフルエンザの影響がこんなところにも出ています。

イソツツジの白い花が鮮やかです。

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男の手料理・アサリのカレーチャウダー

昨晩の夕食です。
アサリのカレーチャウダー。
アサリ、ジャガイモ、ニンジンを使っています。
本当はパセリのみじん切りをふるのですが・・・。
パセリの緑があれば色合いがいいですね。

野菜炒めです。

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クロガラシの花畑と十勝岳連峰

旭川空港付近です。
道路からクロガラシの花畑がよく見えます。

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旭川に到着です。

おはようございます。
今朝の旭川は晴れです。
先ほどにわか雨が降りましたが今は陽が差しています。

航空機の旭川到着です。
この日は美瑛方向からの着陸です。
後ろの山は十勝岳連峰です。
まずはＪＡＬ

次はＡＩＲＤＯ

着陸コースの真下から撮りました。
迫力があります。

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燃えるツツジ

おはようございます。
今朝の旭川は晴れ、午後は雨の予報です。

庭のツツジ
燃えるような色です。

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男の手料理・グリーンアスパラの生ハム巻きと野菜のスープ煮

こんばんは。
今日の夕食です。
グリーンアスパラの生ハム巻き
アスパラを湯がいて冷やし
生ハムを巻きました。
巻くときに生ハムにパルチザンチーズを振りかけてから巻きました。

ブロッコリン、ニンジン、キャベツ、アスパラ、玉ねぎを
チキンコンソメで煮込みワインビネガー、オリーブ油と塩で味をととのえました。
味は微妙かな（笑い）
明らかに煮込み過ぎです（苦笑）

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ニセイカウシュッペ山です。
アイヌ語で「断崖絶壁の上にある山」の意味があります。
大雪連峰と層雲峡の峡谷を挟んでそびえる山です。
層雲峡の柱状節理の断崖の上にある山です。
中央なだらかな山頂がニセイカウシュッペ山、
その右の稜線のコブが大槍、
その下の明確な三角錐の山が小槍です。
登山は左から右にかけてのなだらかな稜線を登って
大槍を越えてニセイカウシュッペ山の山頂になります。
昔、一度登山しましたが
登山口で部下の女性に偶然会って一緒に登ったことがあります。
山頂でお湯を沸かして、いれてくれたコーヒーは美味しかったですね。

小槍と稜線

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男の手料理・油揚げと野菜の味噌炒め

今晩の夕食です。
ビークンさんの「厚揚げのみそ豆板醤炒め」を参考にして
作りました。
豆板醤がなかったので味噌炒めにしました。

鮭です。

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カエデの花と種子

こんばんは。
気がつけばカエデの花が種子に変わりつつあります。
早いですね。

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ブルーベリーの花

おはようございます。
今朝の旭川は晴れ、ちょっと肌寒いです。

昨年庭に植えたブルーベリーが花を咲かせました。
バックのピンクはお隣の庭の芝桜です。

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大雪アンガスの郷からの風景・４

どこまでも青い空
雄大な大雪連峰
広い牧草地
一直線に延びる道路
北海道らしい風景です。

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グリーンアスパラの花

おはようございます。
今朝の旭川は曇り。
ちょっと寒いですね。

庭のグリーンアスパラに花が咲いていることに気がつきました。
小さな小さな花です。
この花が夏から秋にかけて赤い実になります。

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ツツジ三昧・５

今日は一日雨でした。

このツツジの魅力が伝われば幸いです。

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ツツジ三昧・４

一輪で・・・。

蝶々のような・・・。

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ツツジ三昧・３

明と暗
逆光が似合う花です。

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ツツジ三昧・２

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ツツジ三昧・１

私が一番好きなツツジ

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大雪アンガスの郷からの風景・３

おはようございます。
天気予報通り雨です。
今日は春の高校野球予選旭川支部大会の決勝戦ですが
順延ですね。娘の卒業した高校が決勝戦に出ます。

大雪アンガスの郷から見える大雪連峰

中央の山、凌雲岳

中央の右のコブ、北鎮岳

中央ギザギザの山、愛別岳

昔ですが愛別岳に登った時、愛別岳に登る分岐点で女性の人から
「愛別岳に一緒に登っていただけませんか。」と頼まれて一緒に登ったことがあります。
女性一人で登るには危険な山です。
無事に愛別岳に登って分岐点で別れる時その女性は、
「ありがとうございました」と言って握手を求めて来ました。
よほど嬉しかったんですね。
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花の中の花

モクレンの花びらの中をちょっと覗いてみました。

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男の手料理・キャベツの五目巻き

今日の夕食は
キャベツの五目巻きです。
北海道新聞の朝刊に載っていたレシピです。
ピーマン、ニンジン、しいたけ、ロースハム、もやしで五目です。
巻き方と切り方がうまく出来ませんでした。
男の手料理ですからね・・・。

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大雪アンガスの郷からの風景・２

おはようございます。
今朝の旭川は曇り、週末に向けて下り坂です。

アンガスの郷からはこんなに素敵な風景が見られるのに
あまりＰＲしていないようです。もっとＰＲしてもよさそうですが・・・。

昔はこの木の手前に菜の花を植えていたようですが気候が寒くて上手くいかず、
今は背の低いひまわりを植えるようです。

下に広がる牧草地にはもうすぐ乳牛を放牧するようです。

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男の手料理・すき焼き丼

今日の夕食はすき焼き丼です。
料理して気がつきました、春菊を買ってくるのを忘れていました。
でアスパラを入れました（笑い）
写真を撮って食べだしてから卵を入れてないことに気がつきました。
本来はすき焼き丼の真ん中に卵の黄身を載せるはずでした。
あとはウドのキンピラと味噌汁です。
家内が一番美味しかったのはウドのキンピラだそうです。

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