男の手料理・３

今回は「酢豚」に挑戦しました。
豚肉は揚げないでひと口大に切って、塩・コショウで下味をつけ片栗粉をまぶして炒めました。


皿に盛ったら色合いも綺麗で美味しいそうですね。




食べた家族の感想
家内
「美味しい。前作ったさんまの蒲焼柳川風よりずっと美味しい。合格。」
息子（私が作った事は知らずに食べて）
「これ、親父が作ったんだろ？片栗粉が固まっていたから、すぐ分かった。お母さんはそんなコトないから。でも、美味しい！」
さて次は何に挑戦しようかな！